Delícias do Milho
Bolo, Curau, Suco e a Pamonha, enrolada na folha de caetê, as delícias do milho encontradas na cidade, atraem os visitantes, principalmente durante a Pamonhada de Paraibuna.
O evento é uma grande festa de solidariedade, na qual os visitantes podem saborear essas delícias e ajudar os idosos carentes do Lar Vicentino de Paraibuna.
A Pamonhada de Paraibuna surgiu com a proposta de resgatar um costume antigo do município; famílias e amigos se reuniam para preparar a pamonha e outros quitutes do milho, na época de safra. A esta ideia, juntou-se a necessidade de arrecadar fundos para o Lar Vicentino de Paraibuna, que passava por dificuldades e precisava melhorar a antiga vila. A partir daí, estava estruturado o evento que se tornaria uma tradição nos carnavais e um dos mais importantes do município.
O segredo do sucesso está no grande número de voluntários, média de 300 pessoas, que num ato de amor, doam seus trabalhos e fazem o evento acontecer.